Složení pokrmů

Pokrmy

název                             

složení

rizoto z  Benátek

rýže, šunka, česnek, hrášek, sýr Eidam

šumavské zapečené nudle

těstoviny, cibule, uzenina, houby, pórek, vejce, sýr Eidam

bigoš s vepřovým masem

vepř. plec, cibule, kysané zelí, paprika,

maďarské obložené zelí

vepř. plec, klobása, kysané zelí, smetana

černý kuba

kroupy, houby, česnek

šoulet

kroupy, fazole, uzenina nebo škvarky, česnek,

putimské maso

vepř. plec, uzenina, houby

poděbradské maso

vepř. plec, mražená zeleninová směs, smetana, jogurt

husitská směs

vepř. plec, vepř. játra, klobása, houby

bratislavská plec

vepř. plec, hrášek, mrkev, celer, okurka ster. smetana, jogurt

květák

prázdninový

květák, cibule, česnek, rajčata, sýr Eidam

italský

květák, cibule, protlak, sýr Eidam

rýžový pilav

rýže, mrkev, rozinky, jablka

domažlické ragú

vepř.plec, hrášek, okurky, vejce, smetana, jogurt

grenadýrský pochod

zapečené těstoviny s bramborem a slaninou

haše

mleté vepř. maso, cibule, strouhanka, vejce, česnek - jitr. prejt

pečeně plněná

pražská

smažené vejce, hrášek, salám

štěpánská

vařené vejce

pečeně protýkaná

znojemské

ster. okurek

frankfurtská

párek

hamburská

šunka, okurek

svíčková

slanina

drůbeží maso po horácku

kuřecí maso, slanina, klobása, houby, rajčata

zbruf se sýrem

vepřové maso, česnek, protlak, paprika mletá, sýr

báb guláš

vepřové nebo kuřecí maso, paprika mletá, cibule, fazole, protlak, česnek

mleté řízky s nivou

vepřové + hovězí maso mleté, rohlíky, mléko, sýr niva

řeznický tokáň

vepřové maso, slanina, šunka, rajčata, okurky ster.

rýže Bombay

rýže, kompot ananas, rozinky, vepřové maso, paprika čerstvá, kari,

chalupnické hovězí maso

hovězí maso, cibule, česnek, houby

zahradnické maso

vepřové maso, cibule, jarní zelenina(mrkev, celer, hrášek, kedluben )

hovězí maso po stroganovsku I.

hovězí maso, cibule, protlak, smetana, česné koření (bobkový list, nové koření)

AZU po tatarsku

vepřové maso, slanina, paprika čerst., pórek, houby, kečup

kapucínský guláš

vepřová plec, protlak, česnek, žampiony, paprika mletá

mexický guláš

vepřová plec, protlak, česnek, paprika mletá, rýže, ster. hrášek, sýr Eidam

hovězí po stroganovsku II.

hovězí maso, cibule, protlak, smetana, mléko, slanina, černé koření

kuřecí maso po čínsku

kuřecí maso, kukuřice ster., solamyl, pepř

fazolový hrnec

fazole barevná, cibule, uzenina, lečo, protlak

kari bulgur s kuřecím masem a zeleninou

bulgur, kari, kuřecí maso, hrášek ster., zelené fazolky ster., kukuřice ster., a jiná zelenina

con carne

kuřecí nebo vepřové maso, cibule, česnek, fazole ster., kečup, drcená rajčata, protlak

Radouňský flamendr

vepřová kýta, cibule, čerstvá i sladká mletá paprika, kečup, worcester, křen

slaná sýrová žemlovka

veka, vejce, mléko, sýr Eidam, zelená petržel

bulgur na sladko

bulgur, máslo, sušené ovoce(rozinky, brusinky, meruňky, švestky), ananasový kompot, mandlové lupínky

kari kuskus se zeleninou

kuskus, paprika čerstvá, rajčata, sýr Eidam

zeleninový nákyp

mrkev, kapusta, celer, květák, mléko, vejce, máslo, polohrubá mouka

zeleninový nákyp s bramborem

mrkev, kedluben, žampiony, brambory zakysané smetana nebo jogurt

neapolská omáčka

vepřové maso mleté, šunka, slanina, celer, mrkev, cibule

hovězí con carne

cibule, hovězí maso mleté, česnek, rajčata ster., červené fazole (může být i kukuřice ster.)

pastýřská pochoutka

vepř. plec, vepř. játra,cibule,žampiony,kečup

králík na provensálském koření

králík, slanina, cibule, provensálské koření, kořenová zelenina

florentinské těstoviny

těstoviny, cibule, špenát, slanina, salám, sýr Eidam

vepř.  nebo hov.  maso na švestkách

maso, sušené švestky, švestková povidla, koření

vepřové maso po zagorsku I.

vepř, plec, slanina, čočka, těstoviny, mléko, sýrová omáčka (zapečený pokrm

vepřové maso po zagorsku II.

vepř, plec, slanina, těstoviny, mléko, sýrová omáčka (zapečený pokrm

kuřecí maso po indicku

kuřecí maso, hrášek, kukuřice, pórek, paprika čerst., smetana, indické koření

krůtí (kuřecí) nudličky se smet. kari omáčkou

krůtí (kuřecí) maso, cibule, smetana, kari

vepřové maso s bazalkovou omáčku

vepř. plec, barevná paprika, pórek, mrkev, bazalka, smetana

kuře Šanghaji

kuřecí maso, hrášek, hráškové lusky, paprika čerstvá, mrkev, žampiony

Kantonská rýže

kuřecí maso, šunka, kapie, cibule

kuřecí raebit

kuřecí maso, pórek, žampiony, kari, sýr Eidam, mouka hladká-(zapečené maso)

kuřecí rizoto po Japonsku

rýže, kuřecí maso, pórek, žampiony, sýr Eidam

kuřecí směs se žampiony

kuřecí maso, mrkev, česnek, cibule, žampiony, pórek, paprika čerstvá, kari

kotleta pražského uzenáře

vepř. kotleta, cibule točený salám, nakládaná okurka, smetana, kečup

kotlety na hořčici

vepř. kotleta, cibule, hořčice, citronová kůra

kuskus

jedná se o spařenou a do kuliček tvarovanou krupici z pšenice, ječmene nebo prosa

bulgur

je označení pro předvařenou nalámanou celozrnnou pšenici,

tarhonya

těstovinaVložte svůj text...